Un desayuno, comida o entrante sorprendentemente delicioso con el que seguro que te sorprendes a ti y a tus invitados.
Tortilla de boletus, trufa y requesón
tiempo de preparación 10 minutos
Ingredientes
Preparación
Extender los champiñones fritos sobre la tortilla frita y aplicar un poco de crema/pasta de trufa aquí y allá. Vierta una cucharada generosa de requesón encima.
Terminar con el caviar de trufa y rociar con el aceite de trufa. Para darle al plato un toque extra de sabor, añado unos granos de pimienta rosa seca.
España es también uno de los países más importantes de Europa para el cultivo de la trufa.

Sodio: 290 miligramos. Calcio: 102 miligramos. Vitamina C: 2 miligramos. Vitamina A: 583.IUFibra: 1gr. Potasio: 294 miligramos. Colesterol: 256 miligramos Calorías: 381 kcal. Grasas trans: 1 gramo. Grasa monosaturada: 21 gr. Grasa poli-insaturada: 4 grs. Grasa saturada: 7 grs. Proteína: 16 grs. Carbohidratos: 6 grs. Hierro: 2 miligramos.