• Política de privacidad
  • Política de Cookies
  • Términos de uso
  • Acerca de
  • Contáctanos
  • Home
  • Recetas
  • Salud – Nutrición
No Result
Ver todos los resultados
  • Home
  • Recetas
  • Salud – Nutrición
No Result
Ver todos los resultados
No Result
Ver todos los resultados
Home Recetas

Receta de pechuga de pollo rellena en 20 minutos

by Sultán
octubre 8, 2021
in Recetas
62 1
0
Receta de pechuga de pollo rellena en 20 minutos
1.6k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
pin imagen 3 pollo relleno
Pin image 3 pechugas de pollo rellenas

 

¿Estás listo para llevar tu cena de pollo a un nuevo nivel de deliciosa? ¡En poco más de 20 minutos puedes hacer esta receta fácil de pechugas de pollo rellenas con una deliciosa mezcla de queso, espinacas, nueces, tomates secados al sol y hierbas frescas!

Related articles

Focaccia de ajo asado y romero, plato mediterráneo

Focaccia de ajo asado y romero, plato mediterráneo

octubre 29, 2022
espaguetis al limón

Espaguetis al limón en 15 minutos ¡sin crema ni mantequilla!

julio 15, 2022

pechuga de pollo rellena con espinacas en una sartén de hierro fundido

¡El secreto de las pechugas de pollo nunca aburridas!

Las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel son un ingrediente conveniente que es esencial en la mayoría de las cocinas. Pero seamos realistas, a veces puede ser difícil emocionarse con otra cena de pechuga de pollo.

Si estás aquí, déjame decirte: ¡cortar las pechugas de pollo y rellenarlas con un poco de queso derretido y muchos sabores mediterráneos es el siguiente nivel delicioso!

¿La mejor parte? ¡Puedes hacer esta receta con pechuga de pollo rellena en poco más de 20 minutos!

¿Con qué rellenas las pechugas de pollo?

Ingredientes para pechugas de pollo rellenas

Lo mejor de las recetas de pechuga de pollo rellenas es que son muy fáciles de personalizar según tu estado de ánimo y lo que tienes en tu armario.

¡Las posibilidades son infinitas! Quería agregar un poco de sabor mediterráneo, ligeramente italiano a mi relleno. Esto es lo que usé para hacer el relleno de esta receta de pollo relleno:

Queso: una combinación de ½ taza de ricotta y ¼ de taza de cada mozzarella descremada y parmesano rallado (deliciosa bondad derretida sin abarrotar el pollo relleno).

Espinacas: dado que usamos 5 onzas de espinaca congelada descongelada, realmente no necesitamos tomarnos el tiempo para cocinarla. Puede ir directamente a la mezcla de relleno, pero asegúrese de exprimir todo el líquido.

Sabores y especias: tomates secos, ajo fresco, perejil y orégano: los favoritos mediterráneos que le dan tanto sabor a nuestro relleno de queso y espinacas.

Aceite de oliva virgen extra. El aceite de oliva también ayuda a hidratar la mezcla de relleno para que todo quede bien incluido.

Nueces: Ese es el ingrediente secreto aquí, y sí, es otro de los favoritos del Mediterráneo. Usé un vaso de corazones de nuez. Las nueces (finamente picadas) realmente elevan el relleno, agregando textura, sabor y nutrición.

pechugas de pollo rellenas en una sartén con un tazón de nueces

El ingrediente secreto: ¡nueces!

Cuando se trata de nueces, muchos de nosotros pensamos en pasteles como el pan de plátano con nueces o el strudel de manzana.

Pero en la cocina mediterránea de mi madre, también se usaban en muchos platos salados (es posible que se haya encontrado con mi mezcla de agárico de mosca de nuez y esta receta de berenjena frita).

Entonces, cuando estaba pensando en una forma de mejorar el sabor y agregar más textura y contenido al relleno del pollo relleno de hoy, las nueces no fueron un problema. ¡En esta receta te gustarán las nueces finas y el crujiente extra!

¡Hecho de la diversión! Para quienes siguen la dieta mediterránea, incluir nueces en su cocina o incluso como refrigerio diario puede tener grandes beneficios.

Recientemente asistí a un increíble recorrido virtual por las nueces de California y aprendí que una onza de nueces es un poderoso poder de nutrientes importantes para una salud óptima, que incluyen:

2.5 g de ácidos grasos omega-3 ALA, 4 gramos de proteína y 2 gramos de fibra. (Hay mucha más buena información aquí).

Afortunadamente, no hay escasez de nueces de calidad en los Estados Unidos, gracias a los suelos fértiles del valle central de California.

Cocinar pechuga de pollo rellena de espinacas es relativamente fácil. Después de mezclar los ingredientes del relleno, haga un pequeño “bolsillo” para el relleno en cada pechuga de pollo.

A partir de ahí, cocine el pollo en una sartén o sartén de hierro fundido durante unos 10 a 12 minutos en total. Así es como funciona.

Cómo hacer pechuga de pollo rellena de espinacas: paso a paso

(receta fácil de imprimir justo debajo)

Haz el relleno. En un tazón, combine la ricota, la mozzarella, el parmesano, las nueces finamente picadas (guarde un poco para decorar), la espinaca, los tomates secados al sol, el perejil, el ajo y el orégano.

Agregue una pizca de sal kosher y espolvoree con un buen aceite de oliva virgen extra, mezcle bien con una cuchara.

relleno de queso y espinacas para pollo relleno

Corta un “bolsillo” en cada pechuga de pollo. Sazone el pollo con sal kosher y pimienta. Luego, querrá hacer un corte horizontal de aproximadamente 3 a 4 pulgadas.

Coloque su mano sobre la pechuga de pollo y use un buen cuchillo para cortar la parte gruesa, pero corte solo ¾ del medio para no partir completamente la pechuga (recuerde hacer un bolsillo).

Rellena las pechugas de pollo. Divida el relleno entre las pechugas de pollo. Abra el “bolsillo” y agregue una cucharada de una mezcla de espinacas y queso.

pechuga de pollo rellena con una mezcla de espinacas y queso

¡Cocinero! En una sartén grande, caliente unas 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Agregue las pechugas de pollo (asegúrese de que estén dispuestas en una sola capa. Si su sartén no es lo suficientemente grande, hágalo en tandas).

Cocine de 5 a 7 minutos por un lado, luego dé vuelta y cocine por otros 5 minutos. (Las pechugas de pollo rellenas deben tomar un total de 10 a 12 minutos o hasta que estén completamente cocidas y la temperatura internacional del pollo registre 65ºC).

¡Decore y sirva! Deje reposar el pollo durante unos 5 minutos. Puedes servir pechugas enteras o cortarlas en trozos. Adorne con las nueces restantes y el perejil.

Versión al horno

Si prefiere hornear estas pechugas de pollo rellenas, encienda el horno a 240º C. Coloque el pollo en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y hornee en la rejilla central del horno precalentado durante aproximadamente 16 minutos o hasta que la temperatura interna del pollo esté en el la parte más gruesa registra 65ºC.

Como servirlo

Deje reposar el pollo durante unos 5 minutos antes de servir.

A partir de ahí, puede decidir si le sirve a cada persona su propia pechuga de pollo (esta es una porción muy satisfactoria y generosa).

O puede cortar cada pechuga en porciones más pequeñas. Esto mostrará el hermoso relleno en el interior y también le permitirá servir a más personas (hasta 6 personas).

pechuga de pollo en rodajas con relleno de espinacas

¿Qué servir con él?

Aquí tienes algunas ideas sobre lo que puedes servir con pechuga de pollo rellena de espinacas:

Países: patatas griegas al horno; Verduras asadas italianas; O calabacín a la plancha

Ensaladas: Ensalada de frijoles blancos; Espárragos escaldados con salsa mediterránea; o una ensalada griega tradicional

pechuga de pollo rellena con guarnición de nueces

Preguntas frecuentes sobre recetas adicionales

¿Cómo cortar la pechuga de pollo para rellenar?

Comience con pechugas de pollo más grandes, deshuesadas y sin piel, que le proporcionen suficiente “carne” para trabajar.

Coloque las pechugas de pollo en una superficie de corte limpia y use su mano no dominante para sostener el pollo firmemente.

Luego, con un cuchillo afilado, simplemente corte horizontalmente en el medio, asegurándose de detenerse antes de abrir las pechugas de pollo por completo. En otras palabras, creará un bolsillo para contener el relleno.

¿Cómo sellar el pollo relleno?

No suelo sellar mis pechugas de pollo rellenas. Pero si le preocupa perder el relleno de su sartén, ¡solo tome unos palillos de dientes!

Simplemente deslice los palillos de dientes a través de la abertura del bolsillo de llenado para cerrarlo.

¿Cuánto tiempo se cocina el pollo relleno?

A fuego medio, estas pechugas de pollo se cocinarán durante unos 10 minutos. También puede hornearlos en un horno precalentado a 240ºC durante aproximadamente 16 minutos o hasta que la temperatura del pollo sea de 65ºC.

¿Cómo calentar las pechugas de pollo?

Caliéntelos en la estufa a fuego medio o en un horno mediano. Ayuda añadir un poco de agua y tapar la sartén para que las pechugas de pollo no se sequen mientras se calienta. Evite el microondas, que puede hacerlos secos y gomosos.

Receta fácil con pechuga de pollo rellena

¡En poco más de 20 minutos puedes hacer esta receta fácil de pechugas de pollo rellenas con una deliciosa mezcla de queso, espinacas, nueces, tomates secados al sol y hierbas frescas! ¡Ganador todo el tiempo!

Tiempo de prepararse 10 min

Hora de cocinar 12 min

Porciones 6 personas (hasta)

Calorías 259,3 kcal

Instrucciones

Haz el relleno. En un tazón, combine el queso ricotta, la mozzarella, el parmesano, las nueces picadas (guarde ¼ de taza de nueces para después), la espinaca, los tomates secados al sol, el perejil, el ajo y el orégano.

Agrega una pizca de sal y pimienta kosher. Espolvorear con un poco de aceite de oliva virgen extra. Revuelva hasta que esté bien combinado.

Seque las pechugas de pollo y sazone por ambos lados con sal y pimienta kosher.

Ahora necesitas hacer un bolsillo en cada pechuga de pollo. Coloque las pechugas de pollo en una tabla de cortar.

Coloque su mano firmemente sobre su pecho. Coloque un buen cuchillo de chef en la parte más gruesa de la pechuga y córtelo para hacer un bolsillo de aproximadamente 3 a 4 pulgadas de ancho (corte solo ¾ del camino o dividirá las pechugas de pollo).

Coloque la mezcla de relleno en el bolsillo de cada pechuga de pollo (trate de dividir el relleno en cuatro partes iguales).

En una sartén grande de hierro fundido, caliente 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra a fuego medio hasta que brille, pero no fume.

Agregue el pollo y cocine por un lado durante 5 a 7 minutos, luego dé vuelta y cocine por el otro lado por otros 5 minutos (la temperatura interna del pollo debe registrar 65ºC).

Retirar del fuego y dejar reposar el pollo de 3 a 5 minutos. Si lo desea, corte el pollo en trozos más pequeños y decore con las nueces restantes, un poco de perejil y tomates secados al sol. ¡Disfrutar!

Notas

Servir. Si dejas enteras las pechugas de pollo rellenas, puedes servir a 4 personas (esta es una ración muy generosa).
Pero me gusta cortar las pechugas de pollo, que muestra el hermoso relleno y también me permite servir a más personas (6).
Opción de asado: puede asar este pollo en una bandeja para asar ligeramente engrasada a 250ºC, calentar durante aproximadamente 16 a 18 minutos o hasta que la temperatura interna en la parte más gruesa del pollo registre 65ºC.
Papas cocidas, Patatas al horno; Verduras asadas; O calabacín a la parrilla Visite nuestra tienda para ver ingredientes mediterráneos de calidad, que incluyen aceite de oliva virgen extra, especias y más.

Nutrición

Calorías: 259,3 kcal. Carbohidratos: 4.3 gramos. Proteína: 24,2 gramos. Grasas saturadas: 4.4 gramos Colesterol: 66mg. Potasio: 460,3mg. Fibra: 1,9 gramos. Vitamina A: 3162,2IU. Vitamina C: 6mg. Calcio: 171,4mg.

Etiquetas: FácilpechugapolloReceta
Share82Tweet51

RelacionadosEntradas

Focaccia de ajo asado y romero, plato mediterráneo

Focaccia de ajo asado y romero, plato mediterráneo

by Sultán
octubre 29, 2022
0

Aprende a hacer esta receta de pan de focaccia con romero con sabor agregado de ajo asado. Una vez...

espaguetis al limón

Espaguetis al limón en 15 minutos ¡sin crema ni mantequilla!

by Sultán
julio 15, 2022
0

Fragante, picante y ligera, esta sencilla pasta de limón sin crema es la comida perfecta en 15 minutos o...

Ensalada Mediterránea de Cuscús Perlado (Vegano)

Ensalada Mediterránea de Cuscús Perlado (Vegano)

by Sultán
julio 11, 2022
0

Esta Ensalada Mediterránea de Cuscús con Perlas está repleta de sabores vibrantes inspirados en mi herencia del Medio Oriente....

La mejor receta de espaguetis griegos con salsa de carne

La mejor receta de espaguetis griegos con salsa de carne

by Sultán
julio 2, 2022
0

Este plato de pasta griega está lleno de sabor: el clásico espagueti con salsa de carne está hecho con...

Raviolis cremosos al pesto, en 10 minutos!

Raviolis cremosos al pesto, en 10 minutos!

by Sultán
junio 23, 2022
0

¡Prepararás esta receta de raviolis cremosos con pesto repite! ¡Con solo 5 ingredientes simples y 10 minutos, esta receta...

Mostrar más...

Etiquetas

aguacate ajo Albahaca Arroz asado brochetas calabacín cerebro dieta Ensalada espinacas feta frijoles Fácil garbanzos grasas griego horno limón mantequilla maíz mediterránea mediterráneo mozzarella omega-3 Pan Parrilla pasta Patatas pepino pesto plancha pollo queso Receta romero salmón salsa salud saludable sardinas tomate tomates verduras Vinagreta
  • pasta

    Pasta mozzarella con tomates Cherry albahaca

    262 shares
    Share 105 Tweet 66
  • La lista completa de alimentos y compras de la dieta mediterránea

    258 shares
    Share 103 Tweet 65
  • Pirámide de la dieta mediterránea

    255 shares
    Share 102 Tweet 64
  • Increíble pasta de ajo y champiñones (sin nata)

    255 shares
    Share 102 Tweet 64
  • Cómo cocinar los garbanzos de 3 maneras (Guía definitiva)

    232 shares
    Share 93 Tweet 58

Suscríbete para recibir las últimas novedades

SUSCRÍBETE
  • Tendencias
  • Comentados
  • Últimos
pasta

Pasta mozzarella con tomates Cherry albahaca

julio 11, 2021
La lista completa de alimentos y compras de la dieta mediterránea

La lista completa de alimentos y compras de la dieta mediterránea

abril 28, 2021
Pirámide de la dieta mediterránea

Pirámide de la dieta mediterránea

septiembre 7, 2021
Increíble pasta de ajo y champiñones (sin nata)

Increíble pasta de ajo y champiñones (sin nata)

septiembre 7, 2021
17 recetas de garbanzos mediterráneos que NO son humus

17 recetas de garbanzos mediterráneos que NO son humus

0
Gyros vegetarianos

Gyros vegetarianos

0
Receta de ruso blanco (+ una opción vegana)

Receta de ruso blanco (+ una opción vegana)

0
Patatas hervidas con hierbas frescas | Cómo hervir patatas

Patatas hervidas con hierbas frescas | Cómo hervir patatas

0
Focaccia de ajo asado y romero, plato mediterráneo

Focaccia de ajo asado y romero, plato mediterráneo

octubre 29, 2022
espaguetis al limón

Espaguetis al limón en 15 minutos ¡sin crema ni mantequilla!

julio 15, 2022
Ensalada Mediterránea de Cuscús Perlado (Vegano)

Ensalada Mediterránea de Cuscús Perlado (Vegano)

julio 11, 2022
La mejor receta de espaguetis griegos con salsa de carne

La mejor receta de espaguetis griegos con salsa de carne

julio 2, 2022

Home

Entradas recientes

  • Focaccia de ajo asado y romero, plato mediterráneo
  • Espaguetis al limón en 15 minutos ¡sin crema ni mantequilla!
  • Ensalada Mediterránea de Cuscús Perlado (Vegano)
  • La mejor receta de espaguetis griegos con salsa de carne
  • Raviolis cremosos al pesto, en 10 minutos!
  • Brochetas antipasto italiano (receta de antipasto)

Nube de etiquetas

Lenguado pollo Vinagreta grasas pepino depresión grasas saludables Miel cetogénica naranja tomate mango lechuga Batido balsámica mediterránea romero almendras espinacas plancha vegana saludable marinado Receta manzana casera pizza champiñones verduras garbanzos azúcar humus Arroz pasta dieta Bacalao osteoporosis omega-3 fáciles lima asado Parrilla aderezo trastorno bipolar brochetas frijoles consejos vegetarianos Sandía Fácil mediterráneo oliva COVID19 Pan avena mejores griego calabacín Tahini salmón omega-6 Berenjena aguacate rúcula cerebro ajo tomates feta ricotta pesto horno diabetes hierbas Plato mozzarella queso mantequilla aceite de oliva sardinas Albahaca Cuscús maíz Brócoli Patatas Ensalada salsa limón cordero salud vino minutos

Suscríbete para recibir las últimas novedades

SUSCRÍBETE
  • Política de privacidad
  • Política de Cookies
  • Términos de uso
  • Acerca de
  • Contáctanos

© 2021 RecetasMediterráneas.com - Dietas, recetas, salud y nutrición

No Result
Ver todos los resultados
  • Home
  • Recetas
  • Salud – Nutrición

© 2021 RecetasMediterráneas.com - Dietas, recetas, salud y nutrición

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Gestionar el consentimiento de Cookies
Utilizamos cookies para optimizar nuestro sitio web y nuestro servicio.
Funcionales Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin una requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de su proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarlo.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en un sitio web o en varios sitios web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Gestionar proveedores Leer más sobre estos propósitos
Ajustes
{title} {title} {title}
Ir a la versión móvil