La dieta mediterránea tradicional se ha asociado durante mucho tiempo con un menor riesgo de ciertos cánceres, en particular de colon, mama, útero y próstata. Ésta es una de las razones por las que las dietas se clasifican generalmente como las más saludables en la Encuesta alimentaria anual de los Estados Unidos y en el Informe mundial. Un nuevo estudio en una población holandesa sugiere que el beneficio contra el cáncer solo se aplica a las mujeres. Extracto de una edición de 2020 de la Revista de la Academia de Nutrición y Dietética:
En este análisis NLCS, se han estudiado las asociaciones específicas de género de la adherencia a la dieta mediterránea definidas a priori con los riesgos generales de cáncer y los subgrupos de cáncer definidos por las relaciones con 3 factores principales de riesgo de cáncer (tabaquismo, obesidad y consumo de alcohol). En mujeres, valores medios versus bajos de aMEDr [alternate Mediterranean diet score without alcohol] se asociaron significativamente con un riesgo reducido de cáncer en general y la mayoría de los subgrupos de cáncer estudiados. Otras asociaciones en mujeres no fueron estadísticamente significativas después del ajuste completo por confusión, pero todas las estimaciones fueron menores a 1. No se observó asociación entre aMEDr y riesgo de cáncer general o ninguno de los subgrupos de cáncer en hombres. La inclusión de alcohol en la puntuación de la dieta mediterránea disminuyó el rendimiento del modelo.
Aunque la asociación de la adherencia a la dieta mediterránea al riesgo global de cáncer es una combinación de asociaciones potencialmente divergentes con (sub) tipos de cáncer individuales, el riesgo global de cáncer es un criterio de valoración interesante para los pacientes. Proporciona una descripción general de los posibles beneficios generales de adherirse a la dieta mediterránea y el potencial de la dieta mediterránea como estrategia dietética para la prevención del cáncer. Los resultados de estudios prospectivos realizados previamente que evaluaban la relación entre la adherencia a la dieta mediterránea definida a priori y el riesgo global de cáncer no han sido concluyentes y rara vez se han especificado por sexo.
La adherencia a la dieta mediterránea definida a priori ya se ha asociado significativamente con una reducción del riesgo global de cáncer en la cohorte europea total de encuestas prospectivas sobre cáncer y nutrición (EPIC), así como en la cohorte griega EPIC9, 10. de la dieta mediterránea más alta con la dieta mediterránea más baja. En la categoría de adherencia en la cohorte EPIC total, se observaron HR (IC del 95%) de 0,93 (0,88-0,99) y 0,93 (0,89-0,96) para hombres y mujeres, respectivamente. Aunque también se sugirieron asociaciones inversas para ambos sexos en la cohorte EPIC griega, solo las estimaciones del efecto obtenidas en mujeres alcanzaron significación estadística (HR alta vs. [95% CI]: 0,83 [0.63-1.09] para hombres y 0,73 [0.56-0.96] para mujeres). Además de los estudios EPIC mencionados anteriormente, se observaron asociaciones inversas débiles entre la adherencia a la dieta mediterránea y el riesgo global de cáncer en los hombres (HR [95% CI]: 0,97 [0.94-1.01]) y mujeres (HR por tercil de aumento [95% CI]: 0,97 [0.93-1.00]) participando en el futuro programa de intervención sueco Västerbotten. En el presente análisis de la cohorte NLCS, la adherencia a la dieta mediterránea a priori no se asoció con el riesgo global de cáncer en los hombres. Para las mujeres, aunque las asociaciones multivariadas ajustadas entre las mujeres que participaron en el NLCS no fueron estadísticamente significativas en la mayoría de los casos, las estimaciones del efecto fueron más fuertes que las observadas para las mujeres en la cohorte total de la EPIC, que alcanzó significación estadística probablemente debido a la mayor números. casos. Estudios de cohortes adicionales en Alemania y Francia investigaron la asociación entre la adherencia a la dieta mediterránea y el riesgo general de cáncer en hombres y mujeres juntos y no encontraron asociación. Además de la evidencia de cohorte prospectiva, se indicó una reducción general del riesgo de cáncer (límite significativo, P = 0,05) en pacientes con enfermedad de las arterias coronarias que siguieron una dieta de tipo mediterráneo rica en ácido α-linolénico en lugar de una dieta de control cercana a paso 1 dieta conservadora de la American Heart Association en el estudio aleatorizado Lyon Diet Heart. Sin embargo, los resultados deben interpretarse con cautela, ya que se basan en solo 24 casos de cáncer incidentes.
Fuente: Adherencia a la dieta mediterránea e incidencia general del cáncer: Estudio de cohorte de los Países Bajos – Revista de la Academia de Nutrición y Dietética
Al menos todavía tenemos pruebas inequívocas de las propiedades cardiovasculares, de longevidad y antidemencia de la dieta mediterránea. ¿Dónde lo hacemos?
Steve Parker, doctor en medicina
