• Política de privacidad
  • Política de Cookies
  • Términos de uso
  • Acerca de
  • Contáctanos
  • Home
  • Recetas
  • Salud – Nutrición
No Result
Ver todos los resultados
  • Home
  • Recetas
  • Salud – Nutrición
No Result
Ver todos los resultados
No Result
Ver todos los resultados
Home Recetas

Ensalada fácil con maíz fresco a la parrilla (¡el mejor aderezo!)

by Sultán
mayo 28, 2022
in Recetas
56 3
0
Ensalada fácil con maíz fresco a la parrilla (¡el mejor aderezo!)
1.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

¡Granos de maíz asados ​​frescos, pepinos crujientes, zanahorias dulces, chalotes y hierbas frescas se unen para hacer esta deliciosa receta de ensalada de maíz a la parrilla!

¡Te encantará el aderezo brillante y simple para ensalada de maíz y los excelentes sabores mediterráneos (también puedes agregar queso feta)!

Related articles

Focaccia de ajo asado y romero, plato mediterráneo

Focaccia de ajo asado y romero, plato mediterráneo

octubre 29, 2022
espaguetis al limón

Espaguetis al limón en 15 minutos ¡sin crema ni mantequilla!

julio 15, 2022

Ensalada fácil con maíz fresco a la parrilla

¡Tostar la clase de maíz en el calor directo de un quemador de gas es la forma más fácil y rápida que conozco para obtener granos perfectamente carbonizados!

Pero a falta de una estufa de gas, puede usar una parrilla externa o incluso una parrilla interna. De todos modos, a la parrilla, ¡el maíz fresco es mucho más sabroso!

Comemos maíz dulce a la parrilla todo el verano, como refrigerio cubierto con una pizca de hojuelas de pimienta  y zumo de limón exprimido, o como guarnición de otras cosas a la parrilla, como pollo a la parrilla o salmón.

Pero si está buscando más ideas, ¡vale la pena probar esta ensalada de maíz fresco con verduras crujientes y sabores mediterráneos audaces!

Le gustará el aderezo ligero y los sabores audaces de hierbas frescas, jengibre y comino. Y esta es la ensalada perfecta, ¡porque al día siguiente está aún más rica!

¿Qué debo buscar al comprar maíz?

Una buena ensalada de maíz comienza con el mejor maíz dulce que puedas encontrar.

Cuando compre maíz, busque hojuelas de color verde brillante que estén bien envueltas alrededor de la mazorca (sin hojuelas secas ni manchas marrones).

Las borlas, la seda de maíz que se asoma desde arriba, también deben estar frescas y húmedas y de color marrón claro o dorado.

Evite el maíz con panojas negras, secas o blandas. Y los granos deben sentirse firmes y llenos, sin partes blandas ni áreas en las que falten granos de elote.

cerca de ensalada de maíz de verano con verduras frescas y hierbas en un plato.

Los ingredientes que necesitarás para esta receta de ensalada de maíz

Esta sencilla ensalada de verano lleva solo un puñado de ingredientes simples, comenzando con maíz dulce fresco. Esto es lo que necesitas para hacerlo:

Maíz: 4 clases de maíz fresco, sin cáscara.

Pepino, en rodajas, no es necesario pelar. El pepino es una excelente manera de agregar frescura a las ensaladas.

Zanahorias, en rodajas – Para dulzura, crocante y color brillante.

Chalotes, picados – O puede usar ½ un poco de cebolla roja. El sabor será un poco más intenso si usa cebollas en lugar de chalotes.

Jengibre fresco y ajo: para agregar calidez y un toque de picante dulce a la ensalada de maíz, que complementa las hierbas frescas y refrescantes.

Hierbas frescas – Eneldo y cilantro picados (o perejil si no te gusta el cilantro).

Comino: comino de frutas para enriquecer otros sabores en la ensalada, proporcionando una base de sabor terroso.

el aderezo

Mi aderezo para ensalada de maíz está hecho con una gran cantidad de vinagre de vino tinto y aceite de oliva virgen extra.

Utiliza un aceite de oliva de intensidad media como un Hojiblanca afrutado español o un aceite aún más fuerte picante.

Cómo hacer una ensalada con maíz a la parrilla

Asar maíz es la parte que más tiempo consume de esta receta fácil de ensalada de maíz (y solo toma unos minutos).

Una vez que esté listo, ¡todo lo que tienes que hacer es combinar los ingredientes de la ensalada y agregar el aderezo!

Asa el maíz. Asegúrese de quitar las escamas y limpiar bien el maíz. A partir de ahí tienes tres opciones para asar tu maíz.

Mi preferencia es hornear la mazorca en un quemador de gas, lo que lleva unos 5 minutos.

Para hacer esto, encienda el quemador de gas a fuego medio y coloque el maíz directamente sobre el quemador con un par de pinzas resistentes al calor.

Con unas tenazas, voltee el maíz de vez en cuando hasta que se dore. Retroceda un poco, porque el maíz puede crujir mientras se cocina.

Afeitar los granos de maíz de la mazorca. Deje que el maíz se enfríe por completo. Luego, con un cuchillo afilado, afeite las nueces, cortando desde la parte superior de la cabeza hasta la parte inferior.

Asegúrese de hacer esto en un tazón grande para mezclar (vea más detalles a continuación).

cortar los granos de maíz de la mazorca después de asarlos a la parrilla con un cuchillo afilado.

Prepara las verduras. Corta ½ pepino, 2 zanahorias y 1 o 2 chalotes y añádelos al bol con el maíz tostado. Ralla 2 dientes de ajo y agrégalos.

rodajas de zanahoria, pepino y chalotes para ensalada con maíz a la parrilla.

Agregue hierbas y especias frescas. Agregue ½ taza de eneldo fresco picado y cilantro (o perejil de hoja plana) al tazón y sazone con sal de colmena, 1 cucharadita de comino y 1 cucharada de raíz de jengibre recién rallada.

ensalada de maíz de verano con verduras, cilantro y eneldo.

Aliñar la ensalada. Vierta 2 cucharadas de vinagre de vino tinto y aceite de oliva virgen extra y revuelva para combinar. ¡Servir y disfrutar!

ensalada de maíz a la parrilla en un plato blanco con tenedor.

¿Puedo usar maíz congelado en lugar de maíz fresco en esta receta?

Sí, puede usar granos de maíz congelados o maíz en mazorca congelado en lugar de maíz fresco en esta receta de ensalada de maíz.

Si usa mazorcas de maíz congeladas, puede hornearlas directamente congeladas durante unos 10 minutos.

La mazorca de maíz congelada se blanquea, por lo que ya está ligeramente cocida.

Para granos de elote congelados necesitarás unas 2 tazas, que es el rendimiento aproximado de 4 clases medias de elote. Cocinar según las instrucciones de la placa.

Cómo cortar el maíz de la mazorca

Sé que a muchas personas no les gusta cortar los granos de maíz de la mazorca, porque al final los granos vuelan por todas partes y hacen un gran desastre.

Tome dos tazones, uno pequeño y otro grande. Voltee el tazón pequeño boca abajo y colóquelo en el medio del tazón grande para mezclar.

Tome una mazorca de maíz a la parrilla con su mano no dominante y coloque la parte superior en el tazón pequeño.

Sosteniendo un cuchillo afilado en tu mano dominante, afeita las mazorcas con movimientos largos hacia abajo. El tazón grande atrapará todas las nueces a medida que caen.

Ideas de ensalada de maíz a la parrilla

Esta gratificante receta de ensalada de maíz puede servir por sí sola como un almuerzo ligero, pero también puede ser una deliciosa cama de hamburguesas de salmón, brochetas de camarones a la parrilla o pollo.

Esta es una ensalada particularmente sabrosa para llevar a su próxima cocina, ya que dura bien durante horas y va con barbacoa, ¡incluidas las alitas de pollo!

Residuos y almacenamiento

Una vez aliñada, esta ensalada de maíz fresco se refrigerará en un recipiente hermético durante 2 días. Si se demora en ponérselo, le durará unos 4 días.

Ensalada fácil con maíz fresco a la parrilla

Te encantarán los fantásticos sabores mediterráneos de esta deliciosa ensalada de verano con maíz asado a la parrilla, verduras frescas, hierbas aromáticas y un aderezo atrevido.
Comience revisando mi tutorial rápido sobre cómo hornear maíz (¡comparto 3 métodos!), Y luego tírelo todo junto en un tazón.
¡Es demasiado fácil! ¡Sirva esta ensalada de maíz a la parrilla con hamburguesas de salmón, brochetas de camarones a la parrilla o alitas de pollo!

hora de prepararse 10 min

Hora de cocinar 5 min

Tiempo Total 15 min

Etiquetas: aderezoEnsaladaFácilfrescomaízParrilla
Share77Tweet48

RelacionadosEntradas

Focaccia de ajo asado y romero, plato mediterráneo

Focaccia de ajo asado y romero, plato mediterráneo

by Sultán
octubre 29, 2022
0

Aprende a hacer esta receta de pan de focaccia con romero con sabor agregado de ajo asado. Una vez...

espaguetis al limón

Espaguetis al limón en 15 minutos ¡sin crema ni mantequilla!

by Sultán
julio 15, 2022
0

Fragante, picante y ligera, esta sencilla pasta de limón sin crema es la comida perfecta en 15 minutos o...

Ensalada Mediterránea de Cuscús Perlado (Vegano)

Ensalada Mediterránea de Cuscús Perlado (Vegano)

by Sultán
julio 11, 2022
0

Esta Ensalada Mediterránea de Cuscús con Perlas está repleta de sabores vibrantes inspirados en mi herencia del Medio Oriente....

La mejor receta de espaguetis griegos con salsa de carne

La mejor receta de espaguetis griegos con salsa de carne

by Sultán
julio 2, 2022
0

Este plato de pasta griega está lleno de sabor: el clásico espagueti con salsa de carne está hecho con...

Raviolis cremosos al pesto, en 10 minutos!

Raviolis cremosos al pesto, en 10 minutos!

by Sultán
junio 23, 2022
0

¡Prepararás esta receta de raviolis cremosos con pesto repite! ¡Con solo 5 ingredientes simples y 10 minutos, esta receta...

Mostrar más...

Etiquetas

aguacate ajo Albahaca Arroz asado brochetas calabacín cerebro dieta Ensalada espinacas feta frijoles Fácil garbanzos grasas griego horno limón mantequilla maíz mediterránea mediterráneo mozzarella omega-3 Pan Parrilla pasta Patatas pepino pesto plancha pollo queso Receta romero salmón salsa salud saludable sardinas tomate tomates verduras Vinagreta
  • pasta

    Pasta mozzarella con tomates Cherry albahaca

    262 shares
    Share 105 Tweet 66
  • La lista completa de alimentos y compras de la dieta mediterránea

    258 shares
    Share 103 Tweet 65
  • Pirámide de la dieta mediterránea

    255 shares
    Share 102 Tweet 64
  • Increíble pasta de ajo y champiñones (sin nata)

    255 shares
    Share 102 Tweet 64
  • Cómo cocinar los garbanzos de 3 maneras (Guía definitiva)

    232 shares
    Share 93 Tweet 58

Suscríbete para recibir las últimas novedades

SUSCRÍBETE
  • Tendencias
  • Comentados
  • Últimos
pasta

Pasta mozzarella con tomates Cherry albahaca

julio 11, 2021
La lista completa de alimentos y compras de la dieta mediterránea

La lista completa de alimentos y compras de la dieta mediterránea

abril 28, 2021
Pirámide de la dieta mediterránea

Pirámide de la dieta mediterránea

septiembre 7, 2021
Increíble pasta de ajo y champiñones (sin nata)

Increíble pasta de ajo y champiñones (sin nata)

septiembre 7, 2021
17 recetas de garbanzos mediterráneos que NO son humus

17 recetas de garbanzos mediterráneos que NO son humus

0
Gyros vegetarianos

Gyros vegetarianos

0
Receta de ruso blanco (+ una opción vegana)

Receta de ruso blanco (+ una opción vegana)

0
Patatas hervidas con hierbas frescas | Cómo hervir patatas

Patatas hervidas con hierbas frescas | Cómo hervir patatas

0
Focaccia de ajo asado y romero, plato mediterráneo

Focaccia de ajo asado y romero, plato mediterráneo

octubre 29, 2022
espaguetis al limón

Espaguetis al limón en 15 minutos ¡sin crema ni mantequilla!

julio 15, 2022
Ensalada Mediterránea de Cuscús Perlado (Vegano)

Ensalada Mediterránea de Cuscús Perlado (Vegano)

julio 11, 2022
La mejor receta de espaguetis griegos con salsa de carne

La mejor receta de espaguetis griegos con salsa de carne

julio 2, 2022

Home

Entradas recientes

  • Focaccia de ajo asado y romero, plato mediterráneo
  • Espaguetis al limón en 15 minutos ¡sin crema ni mantequilla!
  • Ensalada Mediterránea de Cuscús Perlado (Vegano)
  • La mejor receta de espaguetis griegos con salsa de carne
  • Raviolis cremosos al pesto, en 10 minutos!
  • Brochetas antipasto italiano (receta de antipasto)

Nube de etiquetas

diabetes grasas saludables grasas hierbas tomates pepino maíz almendras pizza plancha Fácil vino minutos Arroz mango Parrilla Cuscús omega-6 champiñones romero salsa mediterránea COVID19 Brócoli marinado oliva tomate mozzarella manzana limón Ensalada vegana naranja azúcar Berenjena feta Vinagreta pollo ajo omega-3 dieta casera queso cerebro horno ricotta cordero balsámica garbanzos calabacín mediterráneo Lenguado avena asado espinacas trastorno bipolar Bacalao lima Miel osteoporosis depresión consejos lechuga verduras salmón Sandía humus aceite de oliva Batido aguacate fáciles salud Plato pesto Patatas griego brochetas Tahini sardinas aderezo mejores Albahaca pasta rúcula mantequilla saludable vegetarianos Receta frijoles Pan cetogénica

Suscríbete para recibir las últimas novedades

SUSCRÍBETE
  • Política de privacidad
  • Política de Cookies
  • Términos de uso
  • Acerca de
  • Contáctanos

© 2021 RecetasMediterráneas.com - Dietas, recetas, salud y nutrición

No Result
Ver todos los resultados
  • Home
  • Recetas
  • Salud – Nutrición

© 2021 RecetasMediterráneas.com - Dietas, recetas, salud y nutrición

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Gestionar el consentimiento de Cookies
Utilizamos cookies para optimizar nuestro sitio web y nuestro servicio.
Funcionales Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin una requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de su proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarlo.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en un sitio web o en varios sitios web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Gestionar proveedores Leer más sobre estos propósitos
Ajustes
{title} {title} {title}
Ir a la versión móvil